топинамбур корм животным

Жители Поднебесной в Югре снимают кино о жизни коренных народов.

УРАЛЬСКИЙ МЕРИДИАН

Евгения Теленная, Вести Урал

Опубликовано: 11.08.2011, 16:03

Тем не менее, ставить крест на топинамбуре в Министерстве сельского хозяйства не спешат. Тем более, недавно ученые обнаружили, что растение обладает еще и высоким фотосинтезом. А значит, его можно использовать при создании зеленых зон в городах и на промышленных объектах.

"Предлагали в свиноводческие хозяйства, в фармакологию, но не берут. Или технологии сложны, или это невыгодно, то есть довольно высока себестоимость конечной продукции", - говорит заместитель начальника отдела растениеводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Петр Шестаков.

Растение не нужно каждый год сажать заново – топинамбур может расти на одном месте 20 лет. Но, несмотря на все плюсы, культивировать его в промышленных масштабах пока не получается. Спроса нет.

Галина Федосеева.

"Клубни можно использовать для получения фруктозы и инулина. Эти углеводы ценны тем, что содержат фруктозу, а фруктоза это сахар, который относительно безопасен для больных сахарным диабетом", - рассказала директор ботанического сада УрФУ

Мало того, у топинамбура можно использовать как вершки, так и корешки. Например, из клубней можно производить инсулин.

"Выход белка с гектара значительно выше, чем у кукурузы, содержатся все незаменимые аминокислоты. Это то, за что ценятся корма – высокое содержание белка и аминокислот", - сказала директор ботанического сада УрФУ Галина Федосеева.

Топинамбур растет до самой осени. Это одно из самых морозоустойчивых и урожайных растений. Кроме того, оно богато полезными веществами, поэтому идеально подходит для корма животным.

Более 15 лет уральские ученые изучают топинамбур – растение, которое можно использовать в фармакологии и животноводстве. Но почему никто не заинтересован в разведении земляных груш?

Высокоурожайное, морозоустойчивое, полезное, но никому не нужное

Последние новости

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Высокоурожайное, морозоустойчивое, полезное, но никому не нужное » Официальный сайт "Вести Урал"